Let Eat Be

1er octobre, dîner Compte-rendu Conte-rendu de 5 heures de plaisir. Deux années se sont écoulées depuis ma dernière visite, et comme à chacune d’entre-elles, l’appréhension le dispute à l’excitation. El Bulli est-il une « once in a lifetime experience » ou Ferran Adria peut-il surprendre, encore et toujours ? Comme de coutume, en guise de bienvenue, Ferran [...]

30 septembre, déjeuner Quatrième visite chez les frères Roca, mais première dans les nouveaux murs ( ancienne batisse modernisée dans un style mélangeant zen japonais et minimalisme nordique). Après un verre au bar-restaurant de la maman Roca ( qui semble être devenu la cantine de toute l’équipe avant le rush de 13h); Jordi Roca nous [...]