30 juillet, déjeuner Retour a Agapé avec A. pour un dernier déjeuner avant la fermeture estivale – bien méritée après ces 18 premiers mois couronnés d’un prix spécial Omnivore et d’une 1ère étoile. .Gazpacho .Langoustine crue marinée / chou-fleur
28 juillet, dîner Cela faisait longtemps. Longtemps que je n’avais franchi le seuil du Chateaubriand. La faute au manque de temps, la faute aux nouvelles adresses gourmandes, peut être aussi à quelques soirées « sans » venues entacher le souvenir d’autres repas pour leur part magiques ! Il aura fallu un (très bon) dîner à Sardena a [...]
27 juillet, dîner Trop absorbé par les retrouvailles avec C., et pressé d’en découdre avec le mulet noir/fenouil/olives/tomates séchées, les pâtes et les calamars à la plancha, je n’ai pris ni photos ni notes mais Tonino Simbula démontre une fois de plus que beaux produits respectés et ravissement vont souvent de paire. La soirée se terminera [...]
15 juillet, déjeuner Désolé mais Nomiya, ce sera sans moi, ou du moins l’aurais-je souhaité. Le Nomiya, c’est le nouveau restaurant éphémère installé pour une année en lieu et place de l’hôtel Everland…sur le toit du Palais de Tokyo. Certes la vue est imprenable, certes, l’espace designé par Laurent Grasso ne manque pas de charme, [...]