SEPTIME
28 avril, dîner
« L’engagement de septime peut-être utilisé pour générer une réaction de l’adversaire et en tirer parti. Cet engagement est toujours surprenant. »
Let Eat Be
Food, Wine & other Delights
avril 29, 2011
2 comments
avril 26, 2011
novembre 3, 2010
ITINÉRAIRES
26 octobre, déjeuner
Une centaine de jours, une vingtaines de tables, une poignée de claques émotionnelles -In de Wulf, un retour à la Bigarrade, chez Frenchie, la rencontre de Yasuhiro Kanayama au Bistral-, et autant de retard depuis mon dernier post…
Carpaccio de Saint-Jacques & Confettis de choux-fleurs
juillet 15, 2010
L’ATELIER d’AKRAME
02 juillet, déjeuner
Vendredi, 12h07…4 coups de téléphone… pas de réponse… ils doivent être sacrément débordés à l’atelier !
juin 16, 2010
Le SOT-L’Y-LAISSE
29 avril, déjeuner
Une visite annulée il y a de cela 5 ans puis plus rien…
Ou plutôt si, l’adresse de quartier que l’on se jure de tester mais qui, comme le petit timide de la bande, s’efface devant les copains, les premiers de la classe, les braillards, les fraîchement débarqués d’un autre bahut.
juin 13, 2010
AGAPÉ
20 avril, dîner
Premier dîner rue Jouffroy-d’Abbans depuis le départ de Bertrand et l’arrivée de Guillaume Bracaval en cuisine.
Afin de remettre les compteurs à zéro avant de découvrir le petit frère avenue Niel…Action !
mai 24, 2010
Pier Giorgio Parini X Itinéraires
20 mai, dîner
Mobilis in immobile…
Ce soir direction le petit village de Torriana, dans la province de Rimini…? Non, rue de Pontoise, dans le 5ème, chez Itinéraires.
avril 28, 2010
Le BISTRAL
20 avril, dîner
Coup de fourchette impromptu avec F.
Téléphone… résa… finir le verre… taxi… rue lermercier… 80… le Bistral.
SARAP To the BONES
« Vous comprenez, il fallait vraiment que j’aille en enfer.
J’avais, pour ainsi dire, le mal du pays. »
avril 8, 2010
the SUGAR PLUM FAIRY pr.
Toute ressemblance entre le titre de ce blog et un morceau de 1969 n’est absolument pas fortuite. The Beatles, le rock, la musique, les musiques, il est temps d’insufler dans ces pages les « autres plaisirs » annoncés dans l’intitulé de ce site.
